Еда на природе: что взять на пикник и шашлыки

Пикник — один из самых простых способов отдохнуть на природе. Но часто он заканчивается одинаково: гора шашлыка, майонезные салаты и тяжесть до вечера. Рассказываем, что взять на пикник из еды, чтобы было вкусно, сытно и легко, и как не испортить продукты в жару.

Курица — бёдра без кожи или филе в маринаде из йогурта со специями: готовится быстро и получается сочной.

Рыба — стейки лосося, форели, скумбрия на решётке. Лёгкая и полезная альтернатива мясу. Если отдыхаете на воде, можно приготовить и свой улов.

Овощи на гриле — кабачки, перец, баклажаны, шампиньоны, кукуруза. Сбрызните маслом, посолите — и на решётку.

Свинина и баранина — классика, но порции лучше делать небольшими и подавать с большим количеством овощей и зелени.

• Кефир или йогурт с чесноком и зеленью — для курицы и свинины.
• Лук, соль, перец и немного минеральной воды — классика для свинины.
• Лимон, оливковое масло, розмарин — для рыбы и овощей.
• Соевый соус, мёд и имбирь — для курицы.

Мясо лучше мариновать накануне вечером, рыбу — за 30–60 минут до жарки.

Если не хочется искать место, тащить мангал и переживать из-за погоды, снимите беседку с мангалом на базе «Босиком». Можно заказать уголь, розжиг, дрова и принадлежности для пикника, мягкие подушки для сидений и дополнительный уличный мангал. Для компаний есть купольные беседки, а если хочется отдохнуть от готовки совсем — в проживание включено трёхразовое питание в ресторане.

Ищете повод для пикника? Загляните в статью «Где отметить день рождения за городом».